Truffle Gourmet
Épicerie fine spécialisée en truffes et produits dérivés, exploitée en cabine n° 15 du marché de la Condamine.
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Contribuer à la ficheTruffle Gourmet est une épicerie fine installée dans la cabine n° 15 du marché de la Condamine, place d’Armes. Son activité est centrée sur la truffe et ses produits dérivés.
Ce que la fiche documente
L’insertion légale publiée au Journal de Monaco en novembre 2019 donne à cette fiche une précision rare : elle fixe le siège social au marché de la Condamine – cabine n° 15 et détaille l’objet social, élargi cette année-là au snack-bar de spécialités italiennes, à la distribution de produits alimentaires, à la rôtisserie et à la vente de truffes. Un acte notarié décrit ainsi précisément ce que fait un commerce.
Le portail officiel du Gouvernement Princier confirme l’adresse. Et comme les autres occupants de la halle, l’épicerie est concernée par la fermeture du marché pour treize mois à partir du 15 janvier 2026.
Pourquoi on l’archive
Les commerces de marché sont les plus fragiles de la mémoire commerciale : pas de vitrine sur une avenue, pas de site web, pas d’articles de presse. Le Journal de Monaco, lui, garde la trace de leur existence juridique et de leur adresse exacte — cabine comprise. C’est souvent la seule archive disponible.
Les faits sont paraphrasés ; seule la source est citée. Une correction ? Écrivez à Memoria.