Maison des Pâtes — Cesano Gino
Maison de pâtes fraîches présentes dans les deux marchés de Monaco, Saint-Charles et la Condamine, avec un atelier au 10 rue des Acores.
Cette fiche vous concerne ?
L'archive a été constituée à partir de sources publiques vérifiées, datées et citées.
Commerçant, responsable, témoin : aidez-nous à la compléter ou à la corriger.
Contribuer à la ficheLa Maison des Pâtes – Cesano Gino est une maison de pâtes fraîches, cuites et crues, à consommer sur place ou à emporter. Elle est présente dans les deux marchés de la Principauté — Saint-Charles et la Condamine — et dispose d’un atelier au 10 rue des Acores.
Ce que cette fiche atteste
L’adresse, le téléphone et les horaires proviennent du portail officiel du Gouvernement Princier, qui référence l’entreprise au titre du label Monaco Welcome Certified.
Le portail indique que la maison accueille ses clients « depuis 1977 à Monaco ». Memoria ne reprend pas cette date : elle n’a trouvé ni article de presse daté, ni insertion légale, ni décision souveraine qui la confirme. Une ancienneté annoncée par l’exploitant n’est pas une archive.
Ce qui reste à constituer
La chronologie de cette maison est donc vide, et la fiche le dit : aucune ouverture, aucun changement de gérance, aucune distinction n’a encore été retrouvé. C’est le second niveau de fiche de Memoria — une fiche d’adresse, qui atteste une présence commerciale sans raconter d’histoire.
Un détail change néanmoins la donne pour les mois à venir : la halle du marché de la Condamine a fermé le 15 janvier 2026 pour treize mois de travaux, et ses commerces ont été relocalisés place d’Armes. Cette fermeture et cette relocalisation deviendront une archive — le jour où une source datée les documentera pour cette maison précise.
Les faits sont paraphrasés ; seule la source est citée. Une correction ? Écrivez à Memoria.